Das FORSTHAUS ist eines der ältesten Häuser von Fischbach. Erstmals wurde dieses alte Herrschaftshaus 1631 urkundlich erwähnt.

Die Großeltern von Christian, Maria und Franz Jere erwarben im Jahr 1963 das Haus von den Schweizer Immobilien. Nach schwierigen und sehr staubigen Umbauarbeiten, eröffneten die Großeltern schließlich einen gemütlichen Gasthof.
1982 übernahm Tochter Elisabeth Übeleis den Gasthof, um ihn im Sinne der ehemaligen Wirtsleute weiterzuführen.

1996 kam der jüngste Sohn Christian von seinen Wanderjahren als Koch wieder nach Hause zurück und übernahm nun in der Küche die Herrschaft! Seit 2005 führt CHRISTIAN ÜBELEIS den Betrieb mit seinem Team.

2015 wurde der Hotelbereich renoviert und ausgebaut und es entstanden
insgesamt 6 gemütliche und zum Verweilen einladende Zimmer.